ÄYRIÄISMENU
25.3 – 30.4

  ALKUUN | STARTER

HUMMERIKEITTO (L)
15.80 €

Kuohkeaa hummerikeittoa, caviartia ja fenkolisalaattia, 

sekä paahdettua valkosipulileipää.
Lobster soup, caviart and fennel salad. 
Served with roasted garlic bread.

FRITEERATTUA TURSKANPOSKEA (L, G)
11.00 €
Friteerattua turskanposkea, tryffelimajoneesia ja versosalaattia.
Deep-fried cod cheek, truffle mayonnaise and sprout salad.

MERENHERKUT (L)
15.50 €
Hiillostettua kuhaa, jokirapukroketti, turskanposkea, keltuaiskreemiä, 
muikunmätiä, kampasimpukkaa ja savumuikkumajoneesia.
Grilled pike-perch, crayfish croquet, pike-perch cheek, yolk creme,
roe of vendace, scallop and smoked vendace mayonnaise.

CHOUX SKAGEN (L)
14 .50 €
Täytetty jättituulihattu; Katkarapuskagenia, 
muikunmätiä, sitruunaa ja tilliöljyä.
Light choux puff with shrimp Skagen,
vendace roe, lemon and dill oil.

SESONGIN SALAATTI (L)

13€ | 16€ 

Pikkelöityjä kasviksia, salaattimix, auramoussea, kirsikkatomaatteja, 

sitruuna-tillivinaigrette & krutonkeja

(sisältää gluteenia, saatavana myös gluteenittomana)

Käsin kuoritut Jäämeren katkaravut ja friteerattuja mustekalaa + 6€

Paistettua kampasimpukkaa ja caviarttia + 6€

PÄÄRUOAT | MAIN COURSE

SINISIMPUKOITA SIMPUKKAKASTIKKEESSA (L, G)

15 € | 23 €

Lisäksi maalaisranskalaisia ja aiolia.

Blue mussels with mussels Beurre Blanc, served with chips and aioli.

ÄYRIÄISPASTA (L)

29.80 € 

Mustaa Taglione nauhapastaa, käsin kuorittuja katkarapuja, mustekalaa,

vihersimpukkaa, kampasimpukkaa ja rapukastiketta. Grillattua sitruunaa ja Parmesanjuustoa.

Black tagliolini pasta, hand-peel shrimp, squid,

greenshell mussel, scallops, and shrimp sauce. Grilled lemon and parmesan.

GRILLATTUJA KOKONAISIA JÄTTIKATKARAPUJA (G, L)

32 € 

Valkosipuli-chili-grillattuja kokonaisia jättikatkarapuja, wokvihanneksia ja rapukastiketta.
Tikkuperunoita ja chili-aiolia.

Grilled jumbo shrimps spiced with garlic and chili, wok vegetables and shrimp sauce.

Served with French fries and chili aioli.

SITRUSRISOTTOA JA KAMPASIMPUKKAA (G, L)

29 €

Sitrusrisottoa ja paistettua kampasimpukkaa.

Citrus risotto and seared Scallops.