58 € 

Lohipastramia   (L, G)
Lohipastramia, hernepyreetä, retiisiä ja puikulaperunaa.
Salmon pastrami, pea puree, radish and almond potatoes.

Paistettua kuhaa (L, G)

Paistettua kuhaa, varhaisperunaa, tilliä, kevätsipulia ja rapu-voikastiketta.
Pan-fried pike-perch, new potatoes, dill, spring onion and Beurre Blanc with crayfish.

Tyrni-valkosuklaa panna cotta L, G)

Tyrni-valkosuklaa panna cottaa, mansikkaa ja paahdettua valkosuklaata.
Buckthorn white chocolate panna cotta, fresh strawberry and roasted white chocolate. 

Viinisuositus | Wine recommendation
36 €

Trambusti Vermentino Maremma Toscana, Italy

***

Arthur Metz Riesling Organic, France

* **
Rothschild Mouton Sauternes, France