Menu Chef

51 €

Parsakeittoa ja kampasimpukkaa (G, L)
Kermainen parsakeitto, paistettua kampasimpukkaa.
Creamy asparagus soup, seared scallops.

Paistettua rautua (G, L)
Perunakakkua, kasviksia ja vesikrassi beurre blanc.
Fried arctic char, potato cake, vegetable and watercress beurre blanc.

Omenaa ja marenkia (G, L)
Hillottua omenaa, marenkia ja vaniljaa.

Apple compote, merinque, and vanilla.

 Viinisuositus | Wine recommendation
 22 € / 12 cl | 33.40 € /16 cl
Fürst Riesling Trocken, Germany
100 % riesling
***
Pinot Blanc Klevner Réserve, Alsace
 ***
Weingut Anselmann Huxelrebe Beerenauslese, Germany
100 % Huxelrebe