Menu Chef

50 €

Karitsarillette (G, L)
Vuohenjuustoa, pikkelöityjä juureksia, maa-artisokkaa ja lehtikaalia.
Lamb rillette, goat cheese, pickled root, Jerusalem artichoke and kale.

 

Grillattua siikaa (G, L)
Ruohosipuli-perunapyreetä, kauden kasviksia ja ruskistetulla voilla maustettu Beurre Blanc.
Fried whitefish, potato purée with chives, vegetables and brown butter Beurre Blanc.

 Créme Brûlé  (G, L) 
Lisäksi mustikkajäätelöä.
Crémé Brûlée and blueberry ice cream. 

Viinisuositus | Wine recommendation
 22.00€ / 12 cl  |  33.60 € / 16 cl

Gemtree Cinnabar Grenach, Australia
100% Grenache
***
Root : 1 Sauvignon Blanc, Chile

100% Sauvignon Blanc
***
Moscato d'Asti La Vita, Italy
100% Moscato