MENU CHEF

 

57 €

Hummerikeitto (L)
kuohkeaa hummerikeittoa, rapukroketi ja sitrus Créme Fraîche
Creamy Lobster Soup with Crab Croquette and Citrus Créme Fraîche.

Paistettua meribassia (L,G)

Paistettua meribassia, rapukakkua, kukkakaalipyreetä ja simpukka-beurre blanc.
Pan‑Seared Sea Bass with Crab Cake, Cauliflower Purée and Mussel Beurre Blanc

  Créme Brûlèe (L, G)

Sitruuna-lakritsi Créme Brûlèe ja sitruunajäätelöä.
Lemon–Licorice Crème Brûlée with Lemon Ice Cream.


Viinisuositus | Wine recommendation
35 €

Pinot Grigio delle Venezie DOC, Italy

***
NeroOro Grillo Appassimento, Italy

* **
Rothschild Mouton Sauternes, France