MENU CHEF
59 €
Simpukkakeittoa (L, G)
Kermainen simpukkakeitto, ja kampasimpukkapateeta.
Creamy mussel soup with scallop pate.
Paistettua nieriää (L, G)
Paistettua nieriää, puikulaperunapyreetä, kasviksia ja kermaista rapukastiketta.
Pan-fried arctic char, almond potato puree, mixed vegetables and creamy crayfish sauce.
Mustikka Créme Brûlèe (L, G)
Kuusenkerkkäjäätelöä.
Blueberry Créme Brûlèe and spruce sprout ice cream.
Viinisuositus | Wine recommendation
33 €
Pinot Grigio delle Venezie, Italy
***
Trambusti Vermentino Maremma, Italy
***
Rothschild Mouton Sauternes, France