MENU CHEF

 

54 € 


Kurpitsakeittoa (L, G)

Mausteista kurpitsakeittoa, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja kurpitsansiemenöljyä.
Spicy pumpkin soup, roasted pumpkin seeds and pumpkin oil


Paistettua taimenta (L,G)

Paistettua taimenta, perunaterriiniä ja fenkoli Beurre Blanc.
Grilled trout, potato terrine and fennel Beurre Blanc.


Omenapiirakkaa ja vaniljajäätelöä (L)

Apple pie, caramel creme and vanilla ice cream.


Viinisuositus | Wine recommendation

36  €

Dopff Riesling Cuvee Europe, France

  ***

Trambusti Vermentino Maremma Toscana, Italy

***

Rothschild Mouton Sauternes, France