BLINIMENU

8.1. - 28.2.2023

Keittiömestarin suositus – Chef ´s recommendation (L) 

35 €

2 x blini, muikunmätiä, lohenmätiä, savulohimoussea, herkkutattimuhennosta, 

smetanaa, sipulia, punasipulihilloketta, suolakurkkua ja hunajaa.

Two traditional buckwheat blini served with vendace roe, salmon roe, smoked salmon mousse,   Creamy stewed porcini mushroom, sour cream, onion, red onion chutney,  

pickled cucumber and honey.

Tattariblini (L)    13 €

Talon tapaan valmistettu perinteinen tattariblini.        12cm
Lisäksi smetanaa, punasipulihilloketta, keltasipulia, suolakurkkua ja hunajaa. 

Traditional buckwheat blini, house made. 

Includes sour cream, red onion chutney, onion, pickled cucumber and honey. 

Lisäkkeet - Toppings (L, G)   6 € 

Muikunmäti - Vendace roe

Lohenmäti – Salmon roe 

Kylmäsavulohitartar – Cold smoked salmon tartar

Savuporomoussea - Smoked reindeer mousse 

Lisäkkeet - Toppings (L, G)    5.5 € 

Katkarapuskagen - Shrimp skagen 

Savulohimousse – Smoked salmon mousse

Kermamuhennettua tattia - Creamy stewed porcini mushroom

Lisäkkeet - Toppings (L, G)             4 €

Paistettua vuohenjuustoa - fried goat cheese

Wakame & Caviart (VEG, G)

Lisäblini - Extra blini    4 € 

Kaikki lisäkkeet ovat laktoosittomia ja gluteenittomia. 

All side dishes are lactose-free and gluten-free. 

Pyydettäessä gluteeniton blini. 
Gluten-free blini on request.