ALKUUN

Parsaa Hollandaise (L,G) 14.50 €

Tuoretta parsaa, hollandaisekastiketta ja vuohen GR-juusto.
Fresh asparagus, Hollandaise and Goat cheese.

Parsaa & rapeaa porsaankylkeä (L,G)   16.50 €

Tuoretta parsaa, rapeaa porsaankylkeä, omena-BBQ kastiketta, paahdettuja seesaminsiemeniä ja kevätsipulia.

Fresh asparagus, crispy pork brisket, apple BBQ sauce, roasted sesame seeds and spring onion., .

Parsaa Benedict (L, G)   16 €

Tuoretta parsaa, uppomunaa, rapeaa pekonia ja hollandaisekastiketta.

Fresh asparagus, Benedict egg´s, crisp bacon, and hollandaise sauce.

Parsakeittoa (L, G)   13.50 €

Kermaista parsakeittoa, tuoretta parsaa ja pinjansiemeniä.

Creamy asparagus soup, fresh asparagus and pine nuts.

Parsaa ja ankanrintaa (L, G)   16.80 €

Tuoretta parsaa, savustettua ankanrintaa ja vadelmakastiketta.

Fresh asparagus, smoked duck breast and raspberry sauce.

Parsaa ja kampasimpukkaa (L, G)   17 €

Grillattua ja marinoitua parsaa, paistettuja kampasimpukoita, parmesaanimajoneesia ja pinjansiemeniä.

Grilled and marinated asparagus, seared scallop, parmesan mayonnaise and pine nuts.

PÄÄRUOKIA

Parsarisottoa (L, G)   26 €

Parsarisottoa, tuoretta parsaa ja parmesanjuustoa.

Asparagus risotto, fresh asparagus and Parmesan.

Paistettua siikaa (L, G)   31 €

Paistettua siikaa, kukkakaalipyreetä, parsaa ja kermaista rapukastiketta.

Fried whitefish, cauliflower puree,  asparagus and creamy crayfish sauce.

Grillattua härän ulkofileetä (L, G)   33 €

Grillattu härän ulkofileepihvi, timjami-puikulapyreetä ja punaviinikastiketta.

Grilled beef steak, thyme almond potato puree and red wine sauce. 

Lisäkkeeksi / Side dishes

6,00 €

Grillattua parsaa ja parmesaania. (G, L)
Grilled asparagus and Parmesan.